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30 Mins
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Rendimento12
Esta Torta Invertida de Doce de Leite é a reinvenção de uma sobremesa clássica, entregando um sabor intensificado e uma cremosidade que surpreende. É uma receita que utiliza ingredientes que harmonizam perfeitamente, cream cheese, chocolate branco e doce de leite, resultando em um doce de alto impacto, mas com um modo de preparo prático e direto, ideal para quem busca economia de tempo.
A técnica de “inverter” a montagem, usando a base como cobertura ou recheio, garante que cada fatia seja uma explosão de sabor. A base crocante contrasta com o recheio aveludado, criando uma textura irresistível. Salve esta receita para um final de semana que merece um toque de sofisticação com sabor inigualável.
Ingredientes
Para a Base:
Para o Recheio:
Informações Nutricionais
- Valor Diário*
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Calorias: 510 kcal
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Carboidratos: 50 g
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Gorduras: 32 g
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Proteínas: 8 g
Modo de Preparo
No processador ou liquidificador, você vai começar adicionando as bolachas Maizena e triture muito bem. Em seguida, acrescente a manteiga derretida e termine de bater até obter uma farofa úmida. Despeje essa farofa em uma forma e pressione bem o fundo e as laterais para criar a base da torta. Leve isso ao congelador por 30 minutos para firmar.
Em uma tigela grande, você vai juntar o cream cheese, o creme de leite e o doce de leite. Por último, adicione o chocolate branco derretido e bata ou misture até que o creme fique bem lisinho e cremoso.
Você vai começar fazendo uma camada generosa de doce de leite por cima da base que estava no congelador. Por cima do doce de leite, você coloca meia camada do creme que você preparou. Faça mais uma camada de doce de leite e termine espalhando a última parte do creme por cima, para finalizar.
Leve a torta para a geladeira por, no mínimo, 4 horas antes de você desenformar. O tempo de refrigeração é crucial para que a torta fique firme e com a textura perfeita.
Dica Extra: Para economizar no recheio, você pode substituir o chocolate branco derretido por 300g de Leite Ninho misturado ao creme. Isso garante a cremosidade e o sabor adocicado, reduzindo o custo. Se quiser um toque de sabor, você pode adicionar nozes picadas à massa da base para dar uma crocância extra.
